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E-Medium

Essbare Wildsamen

Finden, sammeln, vielseitig genießen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grappendorf, Doris; Höller, Anke
Medienkennzeichen: Onleihe
Jahr: 2019
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe: e-Medium
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Inhalt

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grappendorf, Doris; Höller, Anke
Jahr: 2019
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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ISBN: 9783818607807
Beschreibung: 144 S.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: e-Medium