No Knead Brötchen ohne Formen

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No Knead Brötchen ohne Formen

unkompliziert Backen mit der Abstech-Methode

Verfasser: Schell, Valesa (Verfasser)

Verfasserangabe: Valesa Schell

Medienkennzeichen: Sachlit

Jahr: 2025

Verlag: Stuttgart, Eugen Ulmer KG

Mediengruppe: Sachbücher Erw.

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Obergeschoß	Standort 2:	Interessenkreis:	Signatur: Xeo 240 Schel	Status: Heute zurückgegeben	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Auf der Suche nach fluffigen Brötchen, aber zwei linke Hände beim Formen? Keine Sorge, dann greift Ihnen dieses Backbuch unter die Arme: Einfach Teiglinge abstechen oder abzwacken statt klebrigem, kompliziertem Formen, wo man als Ungeübter die im Gärprozess entstandene Luft herauspresst. Das Ergebnis sind Brötchen mit luftiger Krume! SPIEGEL-Bestseller-Autorin Valesa stellt Schell Schritt für Schritt die einfachsten und anfängerfreundlichsten Methoden für fluffige Brötchen und Beilagenbrote vor und liefert 60 leckere und kreative Rezepte mit viel Aroma und Geschmack. Dieses Buch ist perfekt für AnfängerInnen und Ahnungslose ohne Know-How, die auch noch Zeit sparen wollen.